전 세계가 음식물 쓰레기로 골머리를 앓고 있습니다.
우리나라에서도 매일 버려지는 음식물 쓰레기가 1만 4천여 톤, 처리 비용만도 한 해 평균 1조 원이 넘는다고 합니다. 음식물 쓰레기 감축 방안을 모색하는 토론회가 열렸는데, 강민지 기자가 다녀왔습니다.
========================================================
전 세계적으로 생산되는 40억 톤의 식품 중 매년 3분의 1이 폐기됩니다.

코로나19 이후 택배와 음식배달이 많아지면서 음식물 쓰레기는 더 급격히 증가하는 추세입니다.

전 세계적으로 4천만 명 이상이 기아 상태에 처한 상황에서 식량 자원을 남용하는 건 물론, 쓰레기에서 배출되는 온실가스가 기후위기를 가중시키고 있습니다.

<임형준 한국사무소장/ 유엔세계 식량계획 WFP>
“한쪽은 계속 많은 사람들이 기아로 고통을 받고 있는데, 한 쪽은 너무나 많은 음식물 쓰레기들이 버려지고 있어요. 이 양이 돈으로 치면 천 조정도가 되고 이 돈이면 20억 명을 먹여 살릴 수가 있거든요”

문제는 가정과 소형음식점들입니다.

조리하면서 나오는 폐기물과 먹고 남은 음식물이 전체 음식물 쓰레기의 80% 이상이기 때문입니다.

유엔세계 식량계획 WFP는 음식물 쓰레기를 최소화하자는 제로웨이스트, 제로헝거라는 캠페인을 진행 중인데, 최근엔 한 요리 예능프로그램에서 얼굴을 알린 유현수 셰프도 동참하고 있습니다.

테이블 매트나 음식 그릇에 잔반 줄이기를 홍보해 고객들의 참여를 높이고 스스로도 조리과정에서 필요 이상의 재료를 쓰지 않도록 하는 겁니다.

<유현수 셰프 >
“ 매일매일 조금씩 줄여나가다 보니까 저희가 결과적으로 두 달정도 진행한 과정에서 상당히 많은 양의 음식물 쓰레기를 줄일 수 있었거든요. (고객분들도) 굉장히 반응이 긍정적입니다.”

정치권도 대책 마련에 고심 중입니다.

토론회를 주최한 환경노동위원인 강은미 의원은 탄소 감축을 위해 음식물 쓰레기 배출을 줄이는 업체에 인센티브를 제공하는 등 참여를 유도할 수 있는 입법을 추진하겠다고 밝혔습니다.

<강은미 의원 / 정의당 >
“전체적으로 보면 지금 탄소중립을 위해서 환노위에서 기후정의법을 논의하고 있는데 그것도 연계하고 그리고 실제로 먹는 것에서 나오는 음식물 폐기물을 줄이는 것 같이 두 가지를 한꺼번에 봐야 되지 않을까 싶습니다.”

정부도 생산, 유통 과정에서 먹거리 손실을 줄일 수 있는 기반을 마련하고 전 국민 참여를 위한 음식물 쓰레기 줄이기 캠페인을 확대할 예정입니다.

<강민지 기자>
기후와 식량 위기의 갈림길에서 개개인의 작은 실천이 우리 모두를 살릴 수 있습니다.

국회방송 강민지입니다.


[NATV 강민지 기자 / ekmz1815@gmail.com]