건강한 밥상II
- 방영기간
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2017-07-17 ~ 2020-05-10
- 프로그램 정보
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▶프로그램 명 : 건강한 밥상
▶프로그램 길이 : 30분
▶제작/배급사 : 크레오컨텐츠(대한민국)
▶제작 형식 : 다큐멘터리
▶제작 편수 : 총 25편
▶담당 PD : 주정훈PD (timepd@assembly.go.kr)
- 기획의도
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▶기획의도
예부터 ‘약과 음식은 그 근원이 같다.’ 하여 약도 먹는 것도 그 근원은 하나라는 생각은 고대로부터 지금까지, 건강의 유지와 증진에 필수 불가결한 요소로 생각되어지고 있다. 전 세계에서 가장 4계절이 뚜렷한 나라 대한민국! 계절마다 철에 맞는 다양한 식 재료와 먹을거리가 산과 들과 바다로 다양하기도 하다. 전국 방방곡곡을 찾아 전통의 맛, 고향의 맛, 어머니의 맛을 찾아간다. 또한 변하는 시대에 발맞춰 더욱 건강하고 즐겁게 먹을 수 있는 먹거리를 만들어 가는 사람들의 이야기를 담아낸다. 비단 우리나라에서만 건강한 먹거리를 찾을 필요가 있겠는가? 이웃나라 일본에서 그들이 건강을 위해 즐겨 먹는 먹거리도 살짝 들여다보자.
‘약식동원’을 실천하는 사람들 그리고 그 사람들이 만들어내는 건강한 음식들을 소개한다.
▶주요 에피소드
26. 구례, 49첩 임금님 밥상 /경남, 사찰음식의 대가
27. 서울, 한국재료로 만든 스페인 요리 / 서울, 밥 짓는 정미소 / 수원, 세상에서 가장 달콤한 양갱
28. 제주, 자연의 맛을 담는 남자/제주, 건강한 고사리 요리
29. 일본 오키나와, 장수비결 고야 / 일본 오키나와, 향토음식 두부
30. 일본 오키나와, 고유 토종돼지 아구 / 일본, 바다의 장수초 우미부도 / 일본 오키나와, 해초 모즈쿠
31. 제주, 3대 건강음식 / 제주, 전통음식 돔베고기 / 제주, 건강 식재료 케이크
32. 대구, 40년 전통 돼지국밥 / 서울, 열정가득 이색호떡 / 파주, 삼을 품은 크림닭볶음탕 / 인천, 와플 트럭
33. 전남, 닭과 사랑에 빠진 남자 / 창녕, 시인의 버들잎 요리 /성남, 50년 전통의 찹쌀떡
34. 경기, 눈꽃 삼계탕/양평, 자연이 담긴 버섯국밥
35. 영월, 자연을 담은 산속 식당 / 서울, 피자의 새로운 변신 / 울산, 25년 돼지갈비 외길인생
36. 광양, 불고기의 대가 / 고창, 조청처럼 달콤한 하루
37. 제천, 보약 한상 짜글이 찌개 / 화성, 50년 묵밥의 고수 / 수원, 별난 오리 가족
38. 포항, 문어숙회 달인 / 영광, 모시 송편을 빚는 부부
39. 청주, 동태포 뜨기 경력 33년의 달인 / 서울, 숙성회의 달인 / 천안, 돈가스 없이는 못 사는 남자
40. 안동, 종가 음식 지킴이 / 금산, 휴게소의 건강한 한 끼
41. 순천, 덕동마을 돼지감자 / 서울, 반찬으로 인생역전한 사나이 / 수원, 편백나무 7단 해물찜
42. 강원, 질경이밥 부부 / 서울, 지중해 건강식단
43. 경주, 귀한 궁중음식/익산, 무카페인 작두콩 커피
44. 옥천, 어머니의 생선국수/서울, 추억의 사이폰 커피/인천, 30년 전통생과자
45. 임실, 섬진강 다슬기/홍성, 건강한 흑초의 맛
46. 평택, 정을 나누는 사찰음식/서울, 베네수엘라 초콜릿/서울, 영양 달콤강정
47. 김포, 배천조씨 종부밥상/서울, 마음을 위로하는 밥상/서울, 이북식 인절미
48. 서울, 지중해식 요리/양평, 3대 옥천냉면/서울, 건강한 한약 음료
49. 서울, 대를 이은 남도밥상/인천, 쪽득 투명한 굴림만두/서울, 국산기름 외길인생
50. 전남, 청정 1급수 토하/서울, 맛있고 건강한 반찬/서울, 추억의 즉석 떡볶이
51. 태안, 건강 달래요리/김포, 한국 떡과 몽골인 부부
52. 이천, 가다랑어 우동/서울, 엄마의 비건빵/부천, 건강한 파이
프로그램 부가정보
- 방송구분
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- 생 생방송
- 자 자막방송
- 해 화면해설방송
- 수 한국수어방송
- 시청등급
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- A 전연령
- 7 7세 이상
- 12 12세 이상
- 15 15세 이상
- 19 19세 이상
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